Η πρόπολη είναι γνωστή για τη δράση της κατά των ιών. Και είναι τόσο εντυπωσιακή η δράση της με πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα μετά από επιστημονικές έρευνες. Μελέτες στην Ιταλία, έδειξαν την επίδραση πέντε φλαβονοειδών πρόπολης στη μολυσματικότητα και στην αναπαραγωγή ορισμένων στελεχών από τους ιούς έρπη,